Rau dền cơm Dền cơm làm rau ăn, luộc, xào, nấu canh ngọt hơn dền tía. Hạt dền cơm có vị ngọt tính lạnh. Làm thuốc công dụng lợi tiểu, chữa viêm bàng quang… Mát gan, trừ phong nhiệt, chữa mắt kém: Hạt dền (tán bột) uống với nước sắc thảo…

1. Nhận biết cây gấc và quả gấc Gấc là một cây thực phẩm đặc biệt của Việt Nam, có danh pháp khoa học momordica cochinchinensis, thuộc chi mướp đắng. Hoa có sắc vàng. Quả hình tròn, sắc xanh, khi chín chuyển sang đỏ cam. Vỏ gấc có gai rậm.…

1. Vai trò của thực phẩm trong duy trì một não bộ khỏe mạnh Bộ não chỉ chiếm 2 – 4% tổng khối lượng của cơ thể. Tuy nhiên, não bộ lại tiêu thụ khoảng 20% ​​tổng năng lượng của cơ thể. Cùng với tuổi tác, bộ não của chúng ta sẽ già đi…

Cây ban lá dính còn có tên lưu ký nô, xuyên tâm thảo, thanh thiên, nguyên bảo thảo, cỏ ban... Tên khoa học: Hypericum sampsonii Hance., họ Nọc sởi (Hypericaceae). Cây ban lá dính là cỏ dại sống lâu năm, cao 30 – 60 cm hay hơn. Thân cành…

Hai món ăn thay thuốc chữa gan nhiễm mỡ: Cháo thủ ô - táo đỏ: bột hà thủ ô 30g, gạo tẻ 75g, táo đỏ 8 quả (có thể đại táo 5 quả). Táo đỏ sau khi rửa sạch cùng gạo tẻ cho vào nồi, thêm bột hà thủ ô (khuấy loãng với ít nước lạnh), trộn đều,…

Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Y học Giấc ngủ Lâm sàng, các sản phẩm có chứa caffeine được dùng 6 giờ trước khi ngủ sẽ làm giảm thời gian ngủ ít nhất một giờ. Loại chất kích thích này cũng làm tăng nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch có…

1. Cây cà gai leo Cà gai leo, hay còn gọi là cà gai dây, cà quýnh, cà lù, cà gai cườm... có tên khoa học là Solanum procumbens Lour hoặc Solanum hainanense. Cà gai leo là cây thuộc họ Cà (Solanaceae). Đây là loại cây nhỏ, với cành cây non…

Nước chanh từ lâu đã nổi tiếng là loại thức uống vừa dễ pha, vừa đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy vậy, phần lớn người dân chỉ coi nước chanh như một loại thức uống giải khát, hạ nhiệt cơ thể và thỉnh thoảng dùng để chữa một số bệnh.…

Hạt kê là một trong những cây trồng khá quen thuộc với nhiều người, là loại lương thực quan trọng của Trung Quốc và các nước châu Âu. Hạt kê không chỉ được biết đến là loại thực phẩm mà còn được biết đến là một vị thuốc, một thảo dược quý,…

Ăn cân đối bột đường, đạm, béo, vitamin và khoáng chất; ít nhất 5 trong 8 nhóm thực phẩm, uống 2 lít nước, tập thể dục giúp tăng đề kháng. Cân bằng dinh dưỡng để tăng cường sức đề kháng Dinh dưỡng là nền tảng cho cơ thể khỏe mạnh với…