NỀN ẨM THỰC HUNGARY ĐẠT ĐƯỢC THÀNH CÔNG TẠI CÁC CUỘC THI ẨM THỰC THẾ GIỚI

69

Thế giới đa dạng nhất chính là thế giới ẩm thực. Thành công vang dội nhất chính là sự công nhận. Và giải thưởng trong cuộc thi ẩm thực như British Great Taste Awards hay như World Cheese Championship ở Tours, Pháp chính là lời công nhận hoàn hảo nhất dành cho nền ẩm thực Hungary – một trong những thiên đường của phô mai, rượu vang và Salami và các loại sản phẩm truyền thống khác.

Phô mai Balaton đánh gãy mọi vị giác – đạt huy chương vàng tại cuộc thi Giải vô địch phô mai thế giới tại Tours, Pháp

Phô Mai Balaton 1

Phô mai Balaton đánh gãy mọi vị giác

Trên thế giới người ta vẫn luôn trêu nhau rằng: “Thế giới này sẽ là thiên đường nếu tất cả người tình là người Ý, mọi thứ được sắp đặt bởi người Thụy Điển và đầu bếp là người Pháp”. Đây là một câu truyền miệng nhưng hàm ý trong đó chính là tất cả tinh hoa và vẻ đẹp của thế giới. Tuy nhiên, mới đây, tại cuộc thi World Cheese Championship, phô mai Balaton – một sản phẩm từ Hungary – đã vượt qua được hàng trăm nhà tham gia từ các quốc gia trên thế giới và được chính những ban giám khảo Pháp trao huy chương vàng cho danh mục phô mai cứng ngon nhất. Đây được xem là một trong những giải thưởng đầy tự hào về chất lượng cho các nhà sản xuất phô mai Hungary.

Và sẽ không là nói quá khi nói rằng chỉ cần bạn một lần thưởng thức phô mai Balaton của Hungary, bạn sẽ khó thể nào quên được hương vị của nó. Phô mai Balaton được làm thủ công 100% sữa từ bò được chăn thả tự do trên các thảo nguyên quanh hồ Balaton. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị hơi nhẹ nơi đầu lưỡi, trung vị mạnh hẳn và hậu vị nhạt dần chỉ để lại chút dư vị mặn vừa phải. Đưa người thưởng thức trải qua đủ cung bậc cảm xúc và dư vị khác nhau đầy ấn tượng. Và đó cũng chính là lý do khiến món ăn này trở thành quán quân trong cuộc thi.

Các sản phẩm từ ớt paprika – đạt ba sao tại cuộc thi British Great Taste Awards

Phô Mai Balaton 2

Paprika – bí mật ẩm thực Hungary

Đến với cuộc thi Great Taste Awards, một cuộc thi về ẩm thực lớn nhất thế giới, Hungary đã cho thế giới thấy được món ăn quyến rũ của mình cũng như chất lượng từ các nguyên liệu. Tại cuộc thi này, 88 sản phẩm thực phẩm của Hungary đã được trao giải, trong đó với ba sản phẩm đạt được tối đa ba sao như dầu hạt ớt bột cao cấp, rượu nho hảo hạng và ớt bột paprika xông khói cùng 25 sản phẩm khác giành được hai sao.

Ngoài ra, đất nước Trung Âu này còn sở hữu rất nhiều món ăn và sản phẩm truyền thống đặc trưng khác đã được thế giới và người yêu ẩm thực công nhận như Salami, các sản phẩm rượu vang, mật ong tự nhiên…

Salami – tiếng vang mang tên Hungary trên toàn thế giới

Phô Mai Balaton 3

Salami – tiếng vang mang tên Hungary trên toàn thế giới

Không giống như các dòng xúc xích khác trên thị trường, Salami được chế biến từ thịt bò hoặc thịt heo tươi sau đó được lên men và được sấy khô. Kết hợp với đó chính là các loại gia vị đặc trưng của vùng đất Trung Âu này. Từ đó mang đến cho nó một hương vị mặn, chua nhẹ và thêm chút cay nồng từ gia vị, góp phần mang đến nét đặc trưng mà ít loại Salami trên thế giới nào có được.

Các loại rượu vang lâu năm – đạt tên tuổi trên thị trường rượu vang thế giới

Phô Mai Balaton 4

Rượu Hungary – tự hào với chất lượng cùng lịch sử lâu dài

Hungary là một trong những quốc gia Trung Âu được thiên nhiên ưu ái phù hợp cho việc sản xuất các loại rượu vang, có thể kể đến những dòng rượu nổi tiếng như dòng vang ngọt Tokaj, vang trắng không ngọt từ vùng ven hồ Balaton cho đến những chai vang đỏ từ Pannohalma, Sopron và Aszar-Nemely.

Rượu có thể tùy vào từng vùng sẽ có những đặc trưng riêng nhất, tuy nhiên, tất cả các dòng rượu vang Hungary đều có đặc trưng chung: vị đậm đà, cay, chân thực và lưu giữ vị lâu. Chính vì thế, chỉ cần mở một chai rượu vang Hungary ra thôi là giống như chúng ta đang tìm hiểu về những bí mật lịch sử vậy.

Mật ong tự nhiên – món quà ngọt ngào từ thiên nhiên

Hungary là một trong những nhà sản xuất mật ong tự nhiên lớn nhất của Liên minh Châu Âu. Đặc biệt, mật ong keo hay mật ong Acacia là một trong những sản phẩm xuất khẩu phổ biến nhất của Hungary, nổi tiếng và tin dùng trên khắp châu Âu bởi chất lượng và độ tinh khiết của nó. Hungary xuất khẩu mật ong sang nhiều nước châu Âu khác như Đức, Pháp, Ý và Vương quốc Anh. Một trong những sản phẩm mật ong được yêu thích là những gói/ống mật ong nhỏ – thuận tiện cho việc đi du lịch, hoặc bỏ túi, bất kì nơi nào cũng có thể dễ dàng có một tách trà hoặc cà phê nóng cùng một ống mật ong và thư giãn cùng bạn bè.

 Các công ty Hungary đã và luôn mong muốn giới thiệu đến thị trường Việt Nam các sản phẩm tốt nhất của mình. Và Garyu Trading Co., Ltd. chúng tôi là đối tác chính thức của HEPA (Cơ quan Xúc tiến Xuất khẩu Hungary) tại Nhật Bản, một cơ quan chính phủ thuộc Bộ Ngoại giao Hungary, luôn cố gắng hết mình như là một tổ chức hỗ trợ các bên đối tác đến gần nhau hơn. Chúng tôi rất mong nhận được sự liên hệ từ các công ty Việt Nam có mối quan tâm đến bất kỳ sản phẩm nào của Hungary. Vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin bên dưới.

Phô Mai Balaton 7

  • Garyu Trading Co., Ltd.
  • Địa chỉ: 18F, Yebisu Garden Place Tower, 4-20-3 Ebisu, Shibuya, Tokyo
  • Điện thoại: + 81- (0) 3-5789-5890
  • Website: https://hepaoffice.jp/en/

 

Thu Anh

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM